마늘은 냄새를 제외 하고 백 가지 이로움이 있다하여 

옛날 부터  " 일해백리" 라고하였으며 FDA 에 

세계 10대 슈퍼 푸드에 등재 되어있는  마늘 제대로 알고 먹자.

고대 이집트에서는 피라미드 노동자들에게 강장, 강정, 피로회복 

근육강화를 위해 마늘을 먹이고 로마시대에는 검투사나 운동선수에게 

마늘을 먹엿다는 기록이 있으며 단군신화에도 등장한다.

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ㅁ: 본초강목 에서는 강장, 강정, 식욕부진, 정장, 변비, 보온, 살균, 구충, 정신안정, 

이뇨, 혈압강하, 신경통, 마비 등에 효험이 있다고 기록되어있다.

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1: 면역력 증진

마늘의 주성분인 알리신은 항바이러스와 항생물질을 포함하고 있어 강력한 살균, 

항균 작용을 하며 비타민 흡수를 도와주어 면역력 증진에 도움을 준다.

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Tip : 흑마늘, 마늘식초, 꿀마늘, 진액, 즙, 등의 형태로 만들어 섭취하면 더욱 효과적이다.

2: 항균작용

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마늘의 주성분 알리신은  페니실린 보다 더 강력한 효과가 있다.

따라서 위장질환 , 식중독을 예방하는 효과로 생선 회 등 

날 음식섭취시 같이 먹으면 항균 작용을한다.

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3: 피로회복

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에너지 대사를 높이고 신진대사를 촉진해 피로회복을 돕는 

" 스코르디닌 "과 알리타민 성분이 풍부하며 항 피로 비타민 으로 알려진 

비타민 B1 및 비타민C 와 셀레늄, 단백질, 등 다량의 무기질을 함유하여 

의 약품으로 정제나 주사제등 으로 개발 되어 사용 되고있다.

흑마늘

4: 혈관질환예방

혈관을 확장시켜 혈액순환이 잘 되게 한다.

혈압과 혈중콜레스테롤 수치를 낯춰 주고 혈액응고를 

방지하여 혈관질환 예방에 효과적이다.

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5: 자양강장

크레아틴 성분이 근육의 생성을 촉진하고 근 기능을향상시키며 

자양강장 효과로 남,녀 생식 기능에 도움을 준다.

알리신이 혈액순환을 통해 세포에 활력을주고 

생식샘을 자극해 성호르몬 분비를 촉진시켜 성욕 강화에 효능이있다.

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6: 항암효과

마늘은 암 예방에 특히 효과적인 유황화합물을 다량 함유하고 있다.

하루에 1쪽씩만 꾸준히 섭취해도 위암 2/1 ,대장암 발생을 30% 이상 억제하고 

간암,의암,폐암,전립선암 억제에도 효과를 보이는 것으로 확인되었다.

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7: 우울증개선

알리신이 신경세포의 흥분을 진정시켜 정신안정, 스트레스, 해소와 

불면증에 도움을주고 두통 예방에도 효과적이다.

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8: 위장기능강화

마늘을 자르거나 힘을 가하여 파괴하면 자기 방어물질인 알리신이 활성화된다.

알리신이 매운맛의 원인이되나 이때 더 강력한 항균, 살균작용을  한다.

그러므로 마늘을 찧어 10여분 실온에 방치한후 사용하면 

유효 성분이 더욱 활성화 된다.

위장염과 궤양을 유발하는 헬리코박터균을 사멸시켜 위장기능을 강화시켜준다.

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9: 다이어트

마늘을 60도c정도 가열하면 비만등 대사질환에 효과적인 

" 아조엔" 이라는 물질이 생성된다.

이 "아조엔"은 혈전을 방지해주는 알리신이 분해되면서 

불포화 이황 화합물로 전환되어 노폐물과 독소를 배출해주어 다이어트에 효과적이다.

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10:  노화방지  

마늘에 열을 가하면 알리신과 비타민 B,C 의 양이나 효과가 감소하나 

노화를 방지하는 항산화 물질의 활성도가 높아진다.

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[ 양천구 고령친화 ]" 노인기자단"

A 조:  임영철 한영애 최완규 김광규 최중묵 기자

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